Buch derWoche.
Exotische Geschmackskombinationen & herrliche Aromen – holen Sie sich mit diesem Kochbuch die japanische Esskultur in Ihre heimische Küche! Japans berühmteste Köchin Harumi Kurihara serviert Ihnen über 60 authentische japanische Rezepte. Mit leicht erhältlichen Zutaten erleben Sie den wahren Geschmack Japans: vom einfachen Grundlagenrezept, wie dem perfekten japanischen Reis, bis zur selbst gemachten Inside-Out-Roll. Dazu gibt es persönliche Geschichten rund um Japan.
Lachs-Garnelen-Bällchen
Japan ist für seine variantenreichen, teils rohen Fischgerichte bekannt - unsere gebratenen Lachs-Garnelen-Bällchen sind ein toller Kompromiss, wenn Sie...
Kebbit Samak...
Fingerfood auf Libanesisch - das ist Kebbit Samak Kibbeh, frittierte Fisch-Bulgur-Bällchen mit einer Füllung aus Garnelen, Safran und Pinienkernen;...
Salat mit...
Etwas mehr bayerisches als einen Salat mit Laugen-Serviettenknödel gibt’s eigentlich gar nicht. Hier wird dieses kulinarische Kulturgut auf einem...
Tandori-Chicken Buddaha-Bowl
Tandori-Chicken Buddaha-Bowl - so muss wohl Glück schmecken: eine bunte Schüssel, vollgepackt mit herrlichen Zutaten, die allesamt gesund sind...
Pastinaken-Rolle mit...
Bei dieser Pastinaken-Rolle mit Zitronencreme trifft Gemüse auf Kuchen - eine perfekte Kombination. Schon unsere Großmütter kannten „Geheimzutaten“, mit...
Vegetarische Buddha...
Diese fein abgestimmte vegetarische Buddha Bowl ist super schnell und einfach angerichtet und überzeugt sowohl das Auge als auch...
Das Ausmalen von Schablonen ist Entspannung für Körper und Geist. In der schnell-lebigen Zeit nutzen wir oft diese Gelegenheit zum Abzuschalten.
Thessy und Alex
Magazin-Gründer
Baklava mit Mirabellenkonfit ist definitiv eine Süßspeise für “Fortgeschrittene”, denn es wird in Zuckersirup eingelegt und gebacken - definitiv keine Diätspeise also. Aber in kleinen Portionen genossen entfaltet es einen köstlichen Geschmack, unterstützt von Pistazien und dem aromenreichen Mirabellenkonfit (alternativ kann man auch Feigen verwenden) und lässt Sie am...
Sitzen ist das neue Rauchen.
Dr. med. Matthias Riedl
Diabetologe, Ernährungs-Doc, Buchautor
Dieses Curry Mangold-Wraps mit Süßkartoffel-Hummus und Cashew-Creme wird mit Möhre, Rotkohl, Erdnuss, Tofu und vielen weiteren spannenden Zutaten zu einem visuellen und geschmacklichen Feuerwerk. Die Autorin Katharina Küllmer zeigt in ihrem Buch "Aromenfeuerwerk - vegetarisch", wie man als überzeugter Vegetarier Speisen ohne Weizenmehl und ohne Zucker zubereitet, und man...
