Buch derWoche.
Selbst ist der Mann – oder die Frau! Mit diesem kreativen Kochbuch teilt der britische Selbstversorger-Pionier James Strawbridge sein Expertenwissen rund um die Kunst der Nahrungsmittelherstellung – vom Fermentieren über Käse machen bis zum Brot backen. Anleitungen mit stimmungsvollen Fotografien & Illustrationen präsentieren abwechslungsreiche Rezepte und Kochtechniken für ein nachhaltigeres Leben mit selbstgemachten Produkten – ganz ohne Zusatzstoffe.
Vegetarisch gefüllte...
Der Klassiker “Gefüllte Tomaten” mal anders. Vegetarisch gefüllte Tomaten: Statt Hackfleisch füllen wir unsere Tomaten mit einer Mischung aus...
Lemon Curd
Lemon Curd? Was ist ein Curd, wird sich der geneigte Leser vielleicht fragen? Hat das was mit Quark (im...
Gule Kambing...
Currys können unterschiedlichste Konsistenzen haben und Gule Kambing Javanisches Lamm-Curry ist tatsächlich eigentlich eher eine Curry-Suppe. In Zentraljava, der...
Skandinavische Seelachs-Klöße...
Durch diese köstlichen Seelachs-Klöße mit Kokos-Chili-Nudelsuppe bringst du ein Stück Skandinavien in dein zu Hause. Das Hauptgericht enthält gesunde...
Nuss-Sahne-Torte
Eine Nuss-Sahne-Torte in einem Backbuch für “bewussten Genuss”? Wir in der Redaktion haben auch erstmal ungläubig geguckt, wurden aber...
Poke Cake...
Ein Poke Cake ist genau das, was der Name ankündigt - ein ziemlich “malträtierter” Kuchen, auf den eingepikst wurde...
Das Ausmalen von Schablonen ist Entspannung für Körper und Geist. In der schnell-lebigen Zeit nutzen wir oft diese Gelegenheit zum Abzuschalten.
Thessy und Alex
Magazin-Gründer
Seine Mutter nahm Autor Joshua Weissman als Kind fast jedes zweite Wochenende in ein Restaurant mit um Key Lime Pie zu essen - sie war süchtig nach diesem Kuchen. Deshalb konnte es sich der Sohnemann nicht nehmen lassen, selbst ein Rezept zu entwickeln. Wer die cremig-süße Füllung, die die...
Sitzen ist das neue Rauchen.
Dr. med. Matthias Riedl
Diabetologe, Ernährungs-Doc, Buchautor
Dieses Curry Mangold-Wraps mit Süßkartoffel-Hummus und Cashew-Creme wird mit Möhre, Rotkohl, Erdnuss, Tofu und vielen weiteren spannenden Zutaten zu einem visuellen und geschmacklichen Feuerwerk. Die Autorin Katharina Küllmer zeigt in ihrem Buch "Aromenfeuerwerk - vegetarisch", wie man als überzeugter Vegetarier Speisen ohne Weizenmehl und ohne Zucker zubereitet, und man...
