Buch derWoche.
Beirut gilt als das Paris des Orients – schick, charmant und ein kulinarisches Erlebnis! In diesem wunderschönen libanesischen Kochbuch lernen Sie Küche und Kultur kennen: Erleben Sie einen Tag in Beirut – in 75 raffinierten Rezepten. Von Frühstück über Lunch bis zum festlichen Dinner und dem nächtlichen Streetfood-Genuss holen die Autoren ihre Heimat jetzt in Ihr Zuhause. Eine Mischung aus Tradition und Moderne: Hier gibt’s orientalische Küche neu interpretiert!
Kebbit Samak...
Fingerfood auf Libanesisch - das ist Kebbit Samak Kibbeh, frittierte Fisch-Bulgur-Bällchen mit einer Füllung aus Garnelen, Safran und Pinienkernen;...
Salat mit...
Etwas mehr bayerisches als einen Salat mit Laugen-Serviettenknödel gibt’s eigentlich gar nicht. Hier wird dieses kulinarische Kulturgut auf einem...
Baklava mit...
Baklava mit Mirabellenkonfit ist definitiv eine Süßspeise für “Fortgeschrittene”, denn es wird in Zuckersirup eingelegt und gebacken - definitiv...
Feldsalat mit...
Dieser Feldsalat mit Speck und Ziegenkäse kann sowohl als Hauptgericht genossen werden, oder als geschmacksintensive Vorspeise gereicht werden. Mit...
Kokossuppe mit...
Diese vorzügliche Kokossuppe mit Zitronengras und Ingwer ist ein echter Klassiker und passend für viele Gelegenheiten. Einmal in die...
Granatapfel-Cheesecake
Granatapfel-Cheesecake - wer schmilzt nicht alleine schon beim Wort “Cheesecake” dahin? Der Gedanke an dieses seidig-cremige Gefühl, wenn man...
Das Ausmalen von Schablonen ist Entspannung für Körper und Geist. In der schnell-lebigen Zeit nutzen wir oft diese Gelegenheit zum Abzuschalten.
Thessy und Alex
Magazin-Gründer
Vollkorn kann so lecker sein - wie diese Buchweizen-Schokotarte mit Fleur de Sel beeindruckend beweist. Denn durch den ballaststoffreichen Vollkorn-Buchweizen und die dunkle Schokolade, deren schokoladige Intensität durch eine Prise unraffiniertes Salz besonders betont wird, sündigt man zwar etwas bei den Kalorien, tut das aber so gesund wie möglich. ...
Sitzen ist das neue Rauchen.
Dr. med. Matthias Riedl
Diabetologe, Ernährungs-Doc, Buchautor
Dieses Curry Mangold-Wraps mit Süßkartoffel-Hummus und Cashew-Creme wird mit Möhre, Rotkohl, Erdnuss, Tofu und vielen weiteren spannenden Zutaten zu einem visuellen und geschmacklichen Feuerwerk. Die Autorin Katharina Küllmer zeigt in ihrem Buch "Aromenfeuerwerk - vegetarisch", wie man als überzeugter Vegetarier Speisen ohne Weizenmehl und ohne Zucker zubereitet, und man...
