Buch derWoche.
Innovative, geschmacklich exzellente Rezepte auf Gemüsebasis sind das Herzstück von Yotam Ottolenghis Küche. In diesem atemberaubenden neuen Kochbuch destillieren Yotam Ottolenghi und Co-Autorin Ixta Belfrage aus ihrem Wissen drei Faktoren, die den Geschmack formen, und präsentieren raffinierte Gemüsegerichte mit innovativen Zutatenkombinationen, die begeistern und inspirieren.
Chaat-Masala-Kartoffeln mit...
Chaat masala ist eine säuerliche Gewürzmischung, die den Chaat-Masala-Kartoffeln mit Joghurt und Tamarinde den unverwechselbaren Geschmack verleiht. Die Säure...
Poke Cake...
Ein Poke Cake ist genau das, was der Name ankündigt - ein ziemlich “malträtierter” Kuchen, auf den eingepikst wurde...
Dicke Bohnen...
Dicke Bohnen, auch Ackerbohnen oder Saubohnen genannt, sind ein völlig unterschätztes Gemüse. Dabei haben sie geschmacklich richtig was zu...
Buchweizenwaffeln mit...
Waffeln liebt jeder, und diese Buchweizenwaffeln mit Blaubeercreme gehen geschmacklich noch einen großen Schritt weiter. Warum also nicht mal...
Zitronengras-Chili-Salsa
Nichts übt auf den Gaumen einen solchen Hallo-Wach-Effekt aus wie eine Salsa, besonders eine Zitronengras-Chili-Salsa! Alleine sind die Zutaten...
Gefülltes Zwiebel-Tomaten-Brot
Ein gefülltes Zwiebel-Tomaten-Brot ist einfach wundervoll mediterran und köstlich im Geschmack. Selbst gemachtes Brot schmeckt einfach am besten und...
Das Ausmalen von Schablonen ist Entspannung für Körper und Geist. In der schnell-lebigen Zeit nutzen wir oft diese Gelegenheit zum Abzuschalten.
Thessy und Alex
Magazin-Gründer
Der Nachmittagstee ist wohl unbestrittenermaßen einer der Höhepunkte der britischen Kultur und die Bakewell Tarte ein Klassiker, der auf keiner Teetafel fehlen darf. Diese Mandeltarte ist nach der Stadt Bakewell in Derbyshire benannt, aus der sie vermutlich stammt. Man kann für die Füllung auch andere Konfitüren oder Früchte verwenden...
Sitzen ist das neue Rauchen.
Dr. med. Matthias Riedl
Diabetologe, Ernährungs-Doc, Buchautor
Dieses Curry Mangold-Wraps mit Süßkartoffel-Hummus und Cashew-Creme wird mit Möhre, Rotkohl, Erdnuss, Tofu und vielen weiteren spannenden Zutaten zu einem visuellen und geschmacklichen Feuerwerk. Die Autorin Katharina Küllmer zeigt in ihrem Buch "Aromenfeuerwerk - vegetarisch", wie man als überzeugter Vegetarier Speisen ohne Weizenmehl und ohne Zucker zubereitet, und man...
