Kokosmakronen mit Schokolade

Klassische Kokosmakronen mit Schokolade mit nur 4 Zutaten, in wenigen Schritten, in kurzer Zeit zubereiten und dabei den maximalen Geschmack erreichen. Das gelingt fast wie von selbst mit dem Buch “Einfach Weihnachtsbäckerei” von Autorin Gabriele Gugetzer. Man nehme 2-6 Zutaten ein bewährtes Rezept und wenige Handgriffe später ist die Leckerei fertig.

40 Stück
15 MIN Zubereitung
10 MIN Backzeit

Zutaten:
4 Eiweiß
200 g Kokosraspel
200 g Puderzucker
40 Mini-Oblaten
1 Tafel Weihnachtsschokolade (100 g; mit Zimt, Kardamom o. Ä. gewürzt)

Rezept:

Den Backofen auf 150 °C vorheizen. Zwei Backble­che mit Backpapier auslegen. Die Eiweiße mit dem Handrührgerät sehr steif schlagen, die Kokosraspel und den Puderzucker unterrühren.

Die Mini-Oblaten auf die Backbleche legen, den Teig teelöffelweise darauf verteilen. Die Makronen 10 Minuten backen, bis sie etwas fester sind.
Die Schokolade in Stücke brechen und im Wasser­ bad schmelzen. Die Makronen abkühlen lassen, dann mit einer Seite in die Schokolade tauchen. Auf einem Kuchengitter abtropfen lassen.


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Diese und viele weitere wundervolle Inspirationen findest du in diesem Buch:

EINFACH WEIHNACHTSBÄCKEREI
GENIAL BACKEN MIT 2−6 ZUTATEN
Autor: Gabriele Gugetzer, ISBN: 978-3-96093-136-2, Seiten: 64, Format: 21 x 14,8 cm, Ausstattung: Hardcover

Genial backen mit 2-6 Zutaten

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Kokosmakronen mit Schokolade

© EMF / Sabrina Sue Daniels

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