Energy Balls sind absolut im Trend, weil sie nicht nur sehr gesund und lecker sind, sondern dir auch neue Energie bringen. In diesem Rezept findest du Energiebälle in zwei Varianten mit leckeren Zutaten wie Datteln, Schokolade, Kokos, Chiasamen und vieles mehr. Dieses Rezept ist übrigens ideal für deine Thermo-Küchenmaschine geeignet.
FÜR 35–40 ENERGIEBÄLLE PRO VARIANTE
AKTIVE ZEIT 35 MIN.
GESAMTZEIT 35 MIN.
Zutaten:
SCHOKO-BÄLLE
100 g Mandeln
100 g Walnusskerne, geröstet
20g Leinsamen
40 g Kokosnussflocken
100 g Agavendicksaft
1⁄4 TL Salz
90 g Haferflocken
2 TL Vanilleextrakt
1 TL Zimtpulver
100g Zartbitterschokolade, in Stücken
DATTEL-BÄLLE
8 Datteln, entkernt und 10 Min. in Wasser eingeweicht
2 EL Chiasamen
100 g Haferflocken
30 g Sesamsamen
100 g Pekannüsse
1⁄4 TL Salz
70 g Agavendicksaft
3 EL Leinsamen
BELAG FÜR BEIDE VARIANTEN
4 EL Sesamsamen
4 EL Kokosnussflocken
4 EL Chiasamen
4 EL ungesüßtes Kakaopulver
So geht’s:
1. SCHOKO-BÄLLE und DATTEL-BÄLLE:
Jeweils alle Zutaten sowie 2 Esslöffel Wasser in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 10 zerkleinern, mit dem Spatel beim Verrühren helfen. Mit feuchten Händen die Masse in 2–3cm große Bälle formen.
2. BELAG:
Die verschiedenen Dekorationen auf kleine Schüsseln verteilen und die Bälle darin nach Wunsch wälzen, bis die Oberfläche vollständig bedeckt ist. Dies schützt die Energiebälle vor dem Austrocknen.
Die fertigen Energiebälle bis zum Verzehr abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren.
Diese und viele weitere wundervolle Inspirationen findest du in diesem Buch:
THE NEW TASTE
100 FRISCHE REZEPTE FÜR DIE THERMO-KÜCHENMASCHINE
Autor Heckman, Julia; Koch, Kristina, ISBN: 978-3-86355-805-5, Seiten: 232, Format: 26 x 21 cm, Ausstattung: Hardcover
Dieses Buch ist bei unseren Partnern erhältlich:
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