Pinata-Torte mit Toasted Marshmallow Frosting

Diese Pinata-Torte mit Toasted Marshmallow Frosting ist ein echtes Kunstwerk und eine spannende Herausforderung. Du bist schon lange auf der Suche nach kreativen Rezepten und aufregenden Geschmackskombinationen fernab von klassischen Muffins und Torten? Dann hat hiermit deine Suche ein Ende! Lass dich von der folgenden süßen Kreation begeistern – mit extra vielen spannenden Zutaten, total bunt und verrückt. Das Highlight für heiße Sommertage oder den Kaffeeklatsch mit Familie und Freunden.

Zutaten: Teig
250 g Butter
5 Eier
400 g Zucker
1 Fläschchen Vanillearoma 100 g Sahne
400 g Mehl
1 Päckchen Backpulver

Füllung, Frosting und Garnitur
Eiweiß von 6 Eiern (Größe L)
200 g Zucker
250 g Schokolinsen
bunte Zuckerstreusel

Außerdem
1 Springform (ca. 20 cm Ø)
1 Crème-brûlée-Brenner

Zeitaufwand:
▲▲▲▲△

Schwierigkeit:
▲▲▲▲▲

Rezept:
Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Die Springform ausfetten. Butter zerlassen und etwas abkühlen lassen. Eier mit Zucker cremig schlagen. Die flüssige Butter, Vanille- aroma und Sahne unter die Eiercreme rühren. Mehl und Backpulver auf die Mischung sieben und alles gut verrühren. Ein Fünftel der Masse in die Form füllen und ca.
30 Minuten backen. Form aus dem Ofen nehmen, den Tortenboden herauslösen und abkühlen lassen. Aus dem restlichen Teig wie beschreiben vier weitere Torten- böden backen und ebenfalls abkühlen lassen.
Die Eiweiße in einer großen Metallschüssel mit dem Zucker verrühren. Die Schüssel auf ein heißes Wasserbad setzen und die Eiweiß-Zucker-Mischung von Hand so lange rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat (siehe Tipp Seite 35). Die Schüssel vom Wasserbad nehmen und die Masse mit den Quirlen des Handrührgeräts auf höchster Stufe zu sehr steifem Schnee schlagen.
In die Mitte von drei Tortenböden mit einem schmalen Glas (Öffnung nach unten) jeweils ein Loch ausstechen. Nun alle fünf Böden dünnt mit dem Eischnee bestreichen und wie folgt aufeinandersetzen: Einen ganzen Boden nach unten legen, darauf die drei Böden mit Löchern schichten und das entstandene Loch mit Schokolinsen füllen. Nun den zweiten ganzen Boden als Deckel auflegen. Die ganze Torte rundherum
mit dem restlichen Eischnee umhüllen und mit dem Crème-brûlée-Brenner anflämmen. Zuletzt mit bunten Zuckerstreuseln garnieren.


Werbung

Diese und viele weitere wundervolle Inspirationen findest du in diesem Buch:

SUGAR STORIES
Torten, Cupcakes, Desserts und mehr. Die besten Rezepte der erfolgreichen Bloggerin
Michelle Thaler, ISBN-13: 9783772480133, Erscheinungstag: 2016-01-18, Seiten: 144

Dieses Buch ist bei unseren Partnern erhältlich:

Buch bei TOPP kaufen


Pinata-Torte mit Toasted Marshmallow Frosting


Copyright © 2020 Frech Verlag
Die Anleitung ist urheberrechtlich geschützt. Die Vervielfältigung und Verbreitung ist, außer für private, nicht kommerzielle Zwecke, untersagt. Bei Verwendung im Unterricht und in Kursen ist auf das Buch hinzuweisen.

Wir und unsere Freunde von TOPP freuen uns, wenn du diesen Inhalt mit deinen Freunden teilst.

Nächster ArtikelMagic Cake mit Maronencreme
TOPP
Mit Innovationskraft und gutem Gespür für Trends zeigt der frechverlag, dass "Do it yourself" und kreatives Selbermachen der ideale Ausgleich zum Alltag sind. Das Geschaffene mit Stolz zu präsentieren und es an deine Liebsten zu verschenken, bereitet dir große Freude? Wie du ab sofort selbst aktiv werden und z.B. dein Heim um selbstgemachte Deko verschönern kannst, zeigen dir unsere Bücher und Geschenkesets. Als Marktführer im Bereich "kreative Ratgeber" bietet dir der frechverlag mit seinen Marken TOPP, TOPP Lab und Busse-Seewald umfassende Informationen in den Bereichen Handarbeiten, Backen, Basteln, KinderKreativ, Malen & Zeichnen als auch Wohnen & Leben.