Kürbis-Lasagne mit Bergkäse und Mozzarella

kostenloses Rezept

Diese leckere Kürbis-Lasagne mit Bergkäse und Mozzarella ist nicht nur etwas für den Geschmack und die Seele. Der Autorin Christine Wiedemann ist es in ihrem Buch “Das gesunde Darm-Kochbuch” gelungen, fantastische Rezepte mit einer großen Vielfalt an bekömmlichen Zutaten zu gestalten, die nicht nur köstlich schmecken sondern auch richtig gut für den Körper sind.

Der Darm spielt eine wichtige Rolle für ein gesundes Immunsystem und unser Wohlbefinden. Viele Krankheiten, Allergien und Unverträglichkeiten haben hier ihren Ursprung. Eine passende Ernährung zur Förderung der Darmfitness bietet bei vielen Krankheiten Abhilfe. Die studierte Ökotrophologin Christina Weidemann präsentiert 60 darmfreundliche Rezepte für jede Tageszeit wie Bananen-Buttermilch-Brot, griechischer Nudelsalat, Himbeer-Fruchtschnitten oder Sauerkraut-Kartoffel-Pfanne, die ein gutes Bauchgefühl verleihen. Zudem gibt sie Expertentipps und einen ausgewogenen und abwechslungsreichen Plan für eine Schonkost-Woche. Die Darmflora als Schlüssel zur Gesundheit – weil ein gesunder Darm glücklich macht!

Für 4 Personen

Zubereitung:
80 Minuten

Zutaten:
500 g Hokkaido-Kürbis
3 große Tomaten
250 g Sahne
250 ml Milch
250 g Bergkäse
50 g Parmesan
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
12–13 Lasagneblätter
1 Kugel Mozzarella (125 g)

Außerdem:
Butter für die Form

Zubereitung:
Den Kürbis putzen, waschen und von den Kernen befreien. Das Fruchtfleisch in dünne Spalten schneiden. Die Tomaten waschen, halbieren und jeweils den Stielansatz entfernen, das Fruchtfleisch klein würfeln.
Die Sahne und die Milch verquirlen. Den Bergkäse und den Parmesan reiben und unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

Den Backofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter ausfetten. Eine Schicht Nudelblätter in die Form legen, ein Drittel der Kürbisspalten und Tomaten darauf verteilen und etwas Käsemasse darübergießen. Zwei weitere Lagen einschichten, dabei mit Nudelblättern und Käsemasse abschließen. Den Mozzarella abtropfen lassen und klein zupfen, zuletzt auf der Lasagne verteilen.
Die Lasagne im Ofen auf der mittleren Schiene etwa 45 Minuten backen. Bei Bedarf die Lasagne mit Alufolie abdecken, damit der Käse nicht zu stark bräunt. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.

Diese und viele weitere wundervolle Anleitungen findest du in diesem Buch:


Kürbis-Lasagne mit Bergkäse und Mozzarella - kostenloses Rezept

DAS GESUNDE DARMKOCHBUCH

60 REZEPTE ZUM WOHLFÜHLEN UND EXPERTENWISSEN
Autor: Christina Wiedemann
ISBN: 978-3-86355-748-5
Seiten: 160
Format: 23,5 x 20 cm
Ausstattung: Hardcover

 

 

 

 

Kürbis-Lasagne mit Bergkäse und Mozzarella - kostenloses Rezept

© EMF / Nadja Buchczik, Bielefeld

Wir wünschen dir viel Spaß beim Kochen dieser Kürbis-Lasagne mit Bergkäse und Mozzarella.

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FOLGE DEINER INSPIRATION – BEIM HANDARBEITEN, GESTALTEN, MALEN UND GENIESSE „Wie kopiere ich ein Kunstwerk“ – mit diesem Titel des spanischen Zeichenkünstlers José Maria Parramón startet die Edition Michael Fischer 1985 ihr erstes Programm. Neugegründet als Verlag für Kreativtechniken, erscheinen Bücher zu den Themen Zeichnen lernen, Maltechniken und Kompositionslehre. Verlagsgründer Michael Fischer, Sohn des Boje-Verlegers Hanns-Jörg Fischer, entwickelt die Edition Michael Fischer in den darauffolgenden Jahren zum führenden Verlag für Anleitungsbücher im Bereich Malen & Zeichnen: Unter seiner Leitung erscheinen heutige Klassiker wie die „Sammlung Leonardo“ oder auch „Das Handbuch für Künstler“. Das Programm der Edition Michael Fischer umfasst schließlich ein vielseitiges und fundiertes Ratgeberangebot für den Hobbykünstler.